Как вырастить огород в квартире: идеи где его разбить и что посадить в домашних условиях

Подробные инструкции как своими руками создать сад и огород в домашних условиях, чтобы круглый год наслаждаться свежим урожаем.
Как вырастить огород в квартире: идеи где его разбить и что посадить в домашних условиях
legion-media
После окончания дачного сезона многие огородники не могут отказаться от любимого хобби, и организовывают в квартире домашний огород, чтобы даже зимой выращивать овощи, травы и зелень. Селекционеры вывели сорта и гибриды, не нуждающиеся в ярком освещении и большом количестве почвы. Огурцы, помидоры, зелень и даже экзотические фрукты с успехом созревают в обычной квартире. Необходимо лишь подобрать правильные сорта.
Содержание статьи

Что нужно для домашнего огорода

Установите многоярусные стенды и лампы для досветки
Установите многоярусные стенды и лампы для досветки
flickr.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Огород дома содержать немного сложнее, чем на дачном участке, потому что придется докупить специальное оборудование, контейнеры, землю и другие вещи для выращивания растений. Кое-что придется купить, а некоторые приспособления можно сделать своими руками.

Грунт

Для посадки растений лучше использовать грунт из садового магазина. Он может быть универсальный или специальный, подобранный для каждой культуры в соответствии с ее особенностями.

При использовании земли с дачного участка ее нужно предварительно обеззаразить: прокалить в духовке, пролить марганцовкой, выморозить или выбрать иной доступный способ. После этого повысить плодородие огородной почвы, добавив в нее питательную смесь из азота, фосфора и калия.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Емкости для рассады

Для выращивания растений возьмите вместительные ящики
Для выращивания растений возьмите вместительные ящики
Fotobank / Getty Images
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для каждой культуры подбирается емкость с учетом размеров будущего растения. Множество вариантов есть в продаже: от мини-парничков и кассет с ячейками до объемных горшков и ящиков.

Необязательно тратиться на покупку, когда можно использовать подручные средства: пакеты и стаканы из-под молочных продуктов, разовые стаканчики, пластиковые бутылки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Семена для домашнего огорода

Для выращивания рассады не стоит покупать семена на улице или в сомнительных местах. Покупка у известных производителей хотя и не гарантирует стопроцентного результата, но все же чаще всего бывает удачной.

Подобрать посевной материал для культивирования растений в домашних условиях поможет информация, с которой можно предварительно ознакомиться в Интернете и выбрать, что подходит. Помогут и сведения, указанные на пакетике с семенами.

Инвентарь и инструменты

Инструменты для домашнего огорода — уменьшенная копия обычных
Инструменты для домашнего огорода — уменьшенная копия обычных
Legion-Media
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Огородным инструментом дома воспользоваться не получится, так что придется приобрести специальные миниатюрные варианты.

Что пригодится для посадки и ухода за растениями:

  • маленькие грабли и лопатка, садовая вилка или просто деревянные палочки;
  • лейка с длинным носиком;
  • колышки для подвязки растений;
  • банка для отстаивания воды;
  • фитолампа или другой прибор для дополнительного освещения;
  • перчатки для защиты рук от загрязнения и контакта с удобрениями.

Существуют приспособления, рассчитанные на продвинутых пользователей: отражатели, коврики для парников, умные теплицы, стеллажи. Начинающим любителям необходимо определиться, насколько эти приспособления необходимы. Не стоит тратить финансы, если интерес к посадкам пропадет через месяц.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Где и как разбить домашний огород: идеи с фото

На балконе поместится много овощей, но чаще всего он пригоден лишь для летнего выращивания
На балконе поместится много овощей, но чаще всего он пригоден лишь для летнего выращивания
flickr.com

В городской квартире не так уж много подходящих мест для выращивания растений.

Ориентируемся на такие требования:

  1. Степень освещенности. Самые светолюбивые растения располагают на подоконнике с южной стороны (если таковая имеется) или с восточной.
  2. Оптимальная температура для большинства культур составляет +20 — +25 градусов. При более низкой температуре лучше воспользоваться ковриками для подогрева, а при высокой — чаще поливать.
  3. Необходимо регулярно проветривать помещение, в котором находятся растения, но при этом избегать сквозняков.
  4. Влажность воздуха в идеале должна составлять 60-80 %. Во время отопительного сезона этот параметр значительно ниже. Поможет увлажнитель воздуха или расстановка емкостей с водой между растениями на подоконнике.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Теперь рассмотрим конкретные места для размещения растений.

Домашний огород на подоконнике

Подоконник — самое удобное место для выращивания растений
Подоконник — самое удобное место для выращивания растений
Legion-Media
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Классическое место для выращивания растений, но их размеры и количество в квартире ограничены, так что только ими ограничиться не получится и придется искать дополнительную площадь для огорода.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Домашний огород на балконе или лоджии

Здесь есть доступ к солнечному свету и свежему воздуху, что очень важно для растений. Вы можете использовать горшки, контейнеры или ящики для высадки овощей, установив многоуровневые конструкции для увеличения доступного пространства.

Домашний огород на крыше

В некоторых домах есть свободный выход на крышу, где ровная поверхность и большое пространство для размещения контейнеров с растениями. Несомненно, такой вариант подойдет только для теплого времени года, потому что зимой растения замерзнут, но если нет дачи — вариант хороший.

Домашний огород на стенах

Обустройте удобные вертикальные стеллажи для крепления горшков и ящиков
Обустройте удобные вертикальные стеллажи для крепления горшков и ящиков
pixabay.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Выделите одну солнечную стену, чтобы разместить на ней полки с растениями. Удостоверьтесь, что освещение и вентиляция подходящие для выбранных сортов, организуйте удобный доступ ко всем горшкам и контейнерам, чтобы можно было легко ухаживать за домашним огородом.

Домашний огород поверх аквариума с рыбами

В последнее время популярны взаимосвязанные экосистемы растений и рыб — аквапоники. Они состоят из двух отсеков — внизу классический аквариум с рыбками, а наверху стоят стеллажи с растениями. Растения очищают воду, а рыбы поставляют удобрения соседям — взаимовыгодное сотрудничество. При этом стоит понимать, что далеко не все овощи смогут развиваться в таких условиях.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вертикальный домашний огород

В подвешенном состоянии огород займет меньше места
В подвешенном состоянии огород займет меньше места
Fotobank / Getty Images

Когда места совсем не хватает, на выручку приходят подвесные конструкции для крепления стеллажей с растениями под потолком. Обычно их размещают выше человеческого роста, но есть возможность при необходимости опустить до комфортного уровня и заниматься садом. Необычная идея пригодится, когда в квартире буквально негде размещать огород, но свежих овощей сильно хочется.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Домашний огород на кухне

На кухне, рядом со свежей едой и продуктами, нет места земле и грязи из горшков, так что для этой комнаты лучше всего подходит гидропонный сад в специальных шкафах. Внутри поддерживается нужный уровень освещения, влажности и температура, а все необходимые вещества растения получают во время автоматического полива специальной водой.

Домашний огород в шкафу

Установите дома своеобразные теплицы, чтобы обеспечить растениям оптимальные условия
Установите дома своеобразные теплицы, чтобы обеспечить растениям оптимальные условия
Legion-Media
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шкаф — нестандартный вариант выращивания растений, но не стоит сбрасывать его со счетов. С открытыми полками проблем не возникнет, а вот в закрытой «теплице» нужно обязательно позаботиться о хорошем освещении, влажности и температуре.

Какие овощи и травы можно вырастить в домашнем огороде

Выбор культур для получения урожая в домашних условиях достаточно большой. Среди них не только излюбленные огурцы и помидоры, но и некоторые экзотические растения.

Огурцы

Огурцы
Свежие огкрцы для вкусного салата даже зимой
pixabay.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для огорода на подоконнике следует подбирать раннеспелые сорта и гибриды, плодоносящие без опыления и не требующие интенсивного освещения.

Какие условия необходимо соблюдать при выращивании огурцов:

  • не допускать резких перепадов температуры;
  • следить за увлажнением почвы, но не переливать ее;
  • полив осуществлять теплой отстоянной водой;
  • установить дополнительное освещение;
  • при необходимо вносить удобрения в почву;
  • при наличии домашнего парника выращивать огурцы в нем.

Помидоры

Крупные плоды дома вырастить не удастся. Обычно культивируют черри. Уход за ними почти не отличается, чем за растущими в огороде.

При выборе семян на посадку отдается предпочтение малорослым экземплярам типа Бонсай. Они могут плодоносить круглый год. Условия для выращивания должны быть такими:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • на начальном этапе роста температурный режим соблюдать в пределах +17-25 градусов, в период плодоношения на +3-5 градусов выше;
  • не переувлажнять, поливать под корень редко, но обильно, не допуская попадания влаги на листочки;
  • организовывать проветривание, в том числе со сквозняками, необходимыми для опыления;
  • установить подсветку.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Морковь

Для домашнего огорода подходит мини-морковь длиной не более 10 см
Для домашнего огорода подходит мини-морковь длиной не более 10 см
pixabay.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Дома могут вырасти короткоплодные сорта моркови, лучшим выбором станут мини-моркови длиной не более 10 см.

Требования культуры к выращиванию:

  1. Овощ требователен к освещению, поэтому емкости с посадками должны быть расположены только с южной стороны.
  2. Емкость не должна пропускать свет, чтобы он не попадал на корни. Прозрачный контейнер следует обернуть тканью.
  3. Посаженная осенью морковь будет расти медленно.
  4. Овощу, посаженному зимой потребуется дополнительное освещение.
  5. После посадки почву необходимо держать постоянно увлажненной.
  6. На холодном подоконнике потребуется обогрев емкостей снизу. При температуре выше +22 градусов морковь развивается плохо.
  7. Между растениями должно быть не менее 5 см, чтобы плоды выросли крупными. При необходимости рекомендуется проредить всходы.
  8. В почву для посадки моркови необходимо добавить песок, который сделает грунт более рыхлым.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Урожай можно получить не раньше, чем через 2 месяца. Это зависит от особенностей сорта, условий выращивания и ухода.

Сладкий перец

Перец отличается длительным сроком вегетации, так что урожая придется ждать долго. Только через полгода поспеет первый перчик. В последующем растение станет стабильно плодоносить в течение 2-3 лет.

Как вырастить теплолюбивую культуру:

  1. При посеве семена не заглублять.
  2. Выбрать самое светлое место для контейнеров.
  3. Устроить освещение специальными приборами.
  4. Проветривать помещение, не устраивая сквозняки.
  5. Поливать умеренно.
  6. После каждого полива рыхлить.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

На растениях могут появиться вредители: паутинный клещ или тля. Необходимо производить постоянный осмотр и при обнаружении вредителей принять меры (опрыскать перцы раствором хозяйственного мыла).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При тяжестью плодов растение может сломаться, поэтому необходимо подвязать стебель к колышку.

Горький перец

Миниатюрные перцы самые острые
Миниатюрные перцы самые острые
pixabay.com

Он идеально подходит для выращивания дома. Неприхотливое растение дает хороший урожай круглый год. Многие сорта выглядят декоративно на подоконнике благодаря плодам, меняющим цвет по мере роста. На одном растение одновременно соседствуют зеленые, желтые, фиолетовые и красные перчики.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Лучше всего подходят низкорослые сорта с компактными кустиками и маленькими плодами (они самые острые).

Какие условия необходимы горькому перцу:

  • дополнительное освещение осенью и зимой;
  • полив небольшими порциями;
  • опрыскивание по листьям, иначе растение начнет сбрасывать листву из-за слишком низкой влажности в помещении;
  • подкормки 1 раз в месяц.

Баклажаны

Выбирайте гибридные сорта, приспособленные для домашнего выращивания. Высаживать их лучше всего в феврале-марте, чтобы получить хороший урожай. Используйте мини-парник или емкость с дренажом, заполните питательным субстратом, углубите семена и обильно полейте.

Какие особенности выращивания баклажанов дома:

  1. Разместите посадки на светлом месте, предпочтительно на южной стороне.
  2. Поддерживайте почву во влажном состоянии, поливая по мере необходимости.
  3. Окрепшие ростки пересадите в горшки объемом около 5 литров.
  4. Не откладывайте сбор плодов баклажанов, чтобы не задерживать появление новых завязей.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зелень

Проще всего выращивать на подоконнике зелень
Проще всего выращивать на подоконнике зелень
Legion-Media

Первое, что приходит в голову для выращивания на подоконнике. Зелень развивается намного быстрее, чем овощи. Есть виды, не требовательные к условиям в квартире:

  1. Кресс-салат отлично растет в домашних условиях. Получить готовую зелень можно уже через 2 недели после посадки. При недостаточном освещении вытягивается, листочки мельчают.
  2. Укроп более требователен к своему содержанию. Ему необходима плодородная почва с достаточным количеством гумуса и свет в течение 15 часов.
  3. Зеленый лук получить очень просто: достаточно поместить его в воду или посадить плотно в контейнер с землей. Результат не заставить себя ждать.
  4. Руккола быстро растет, но требует хорошего освещения.
  5. Базилик может развиваться до срезки в течение 2 месяцев Быстрее созревают мелколистные сорта. Для кустистости верхушки прищипывают. Любит свет и не переносит сквозняков.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Редис

Культивирование редиса дома приведет к хорошему результату, если выбрать скороспелые сорта, не зацветающие, хорошо переносящие засуху и недостаточное освещение. Подходят сорта для закрытого грунта.

Критерии для выращивания:

  1. Выбор емкости не менее 15 см высотой с дренажными отверстиями.
  2. Посадка в почву с нейтральной кислотностью.
  3. Нахождение на постоянном свету сразу после посадки.
  4. Полив по мере подсыхания почвы.
  5. Круглосуточное досвечивание в первые несколько суток после всходов.
  6. Пониженная температура после всходов, идеально до +10 градусов.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Экзотические культуры для домашнего сада и огорода

Вырастить экзотические культуры и при этом получить урожай довольно сложно, но именно из-за этого так сладко получать хороший результат.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Клубника

Высаживайте клубнику на пирамидных грядках, чтобы легче собирать урожай
Высаживайте клубнику на пирамидных грядках, чтобы легче собирать урожай
unsplash.com

Очень часто домашний огород разбивают ради клубники, чтобы получать сладкие ягоды круглый год. Для этого необходимо подобрать правильный сорт и создать условия для выращивания. Приобретение саженцев ускорит получение плодов, но можно вырастить культуру и из семян.

Какие правила нужно соблюдать при культивировании клубники:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  1. Подобрать емкости с большим объемом (не меньше 3 литров), так как расти клубника будет несколько лет, а пересадок она не любит. В емкостях сделать отверстия для дренажа.
  2. Позаботиться о дополнительном освещении.
  3. Поддерживать постоянную температуру в помещении.
  4. Поливать фильтрованной водой комнатной температуры, не заливая и не допуская пересыхания почвы.
  5. Своевременно обрезать усы, ослабляющие растения.
  6. Подкармливать кустики дважды в месяц.
  7. Опрыскивать чесночным настоем для защиты от паутинного клеща.

Правильные агротехнические приемы гарантируют получение спелых плодов уже через два месяца после посадки сладкой ягоды.

Имбирь

Для разведения имбиря подходит свежий корень, купленный в магазине, плотный, упругий и без повреждений. У него должны присутствовать «глазки», из которых в будущем разовьются стебли.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Посадка допускается как целым корнем, так и его частями. На каждой части должно быть не меньше 2 «глазков». Для проращивания корень помещают в лоток для рассады, присыпают землей, поливают и держат в теплом месте до прорастания ростков. Это может занять до полутора месяцев.

После проращивания корень сажают в широкую емкость, добавляя почву по мере увеличения стеблей.

Какие условия подходят для выращивания имбиря:

  • хорошее освещение;
  • температура от +18 до +28 градусов;
  • регулярный полив в период роста и отсутствие полива в состоянии покоя (у растения нет листьев);
  • подкормки компостом и универсальными удобрениями.

Осенью, когда перестанут расти листья, имбирь можно выкапывать.

Ананас

Урожай ананасов появится лишь через 2-3 года
Урожай ананасов появится лишь через 2-3 года
pixabay.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Проще всего ананас вырастить из фрукта, приобретенного в магазине. Фрукт должен быть свежим и зрелым, а листовая розетка без повреждений и признаков гнили.

Для получения посадочного материала листовая розетка выкручивается руками. Это работает только со спелыми плодами. Второй вариант предполагает использование острого ножа, которым отрезается хохолок с небольшим кусочком мякоти. Мякоть соскабливается, пока не обнажится голый стебель. На нем обнаружатся бурые точки — зачатки корней.

Отрезанная часть помещается в банку с водой для формирования корешков. Воду в банке необходимо менять ежедневно. Через неделю появляются корешки. Через месяц саженец с корнями высаживается в горшок. Еще через месяц должны появиться листочки — значит укоренение прошло успешно.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Уход за ананасом заключается в следующем:

  • обеспечение освещение не меньше 10 часов в сутки;
  • опрыскивание листвы из пульверизатора и полив почвы и розетки не реже 1 раза в неделю в зависимости от времени года;
  • полив теплой водой;
  • соблюдение температурного режима в пределах +25-28 градусов (не ниже +18 градусов);
  • отсутствие сквозняков;
  • регулярные подкормки корневые и внекорневые.

Плодоносить ананас начнет только через 2-3 года.

Гранат

Гранат выращивают из косточки, и он хорошо растет дома. В природе деревце достигает 6 м, а в квартире достигает не более 2 м. Лучше всего подходит для произрастания в комнате карликовый гранат с небольшими плодами.

Очищенные и промытые косточки, извлеченные из спелых плодов, помещают в увлажненную почву и присыпают сверху субстратом. После появления всходов ставят емкость на светлое место. Поливают по мере необходимости.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При использовании гибридных семян растение вступает в плодоношение через 2-3 года. Растения из семян, полученных из крупных плодов, плодоносят намного позже. Для цветения и плодоношения культуры большое значение имеет обилие цвета.

Гранат в домашних условиях формируют, придавая ему внешний вид дерева или куста.

Осенью растение сбрасывает листья, наступает период покоя. В это время поливать надо редко, а гранату обеспечить прохладную зимовку.

Манго

Манго зацветет лишь через 6-8 лет
Манго зацветет лишь через 6-8 лет
pixabay.com
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для получения косточки на посадку выбирают спелый фрукт с темными крапинками на поверхности, ароматный и слегка мягкий. Разрезав манго, достают косточку и аккуратно вынимают из нее семечко при помощи ножа. Как действуют дальше:

проращивают семечко в теплом влажном месте;

  • подбирают высокий горшок с дренажными отверстиями;
  • заполняют горшок почвой и проделывают ямку для посадки семечка;
  • помещают семечко корешком вниз, заглубив на три четверти;
  • поливают и накрывают пакетом;
  • ставят на светлый подоконник.

Через несколько дней появится росток.

Саженец поливают 2-3 раза в неделю, обрызгивают из пульверизатора и протирают листья влажной тряпочкой. Регулярная обрезка требуется через год.

Цветение начинается через 6-8 лет. Будут ли плоды, зависит от условий содержания и ухода.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как сделать домашний огород: видео

Виктория Карелина, специалист агрофирмы «Семена Алтая», рассказывает про особенности выращивания популярных культур в домашних условиях. Речь пойдет в первую очередь про досветку, температурный режим, влажность и другие ключевые параметры для успешного выращивания растений.

Нажми и смотри