10 овощей, которые вырастут и дадут хороший урожай даже в самом тёмном углу вашего огорода

Теневыносливые и теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Под тенью, обычно, понимают разные понятия. Тень может быть рассеянной, густой, длиться 4 часа в течение дня, а может быть практически весь световой день. Кроме того, тень по влиянию на растения отличается в разных регионах страны — тень на юге и на севере — это совершенно разные климатические условия для культур. И если на юге в тени можно практически сажать все, то на севере придется обойтись зеленью и салатами.

Рассмотрим культуры, которые можно посадить в средней полосе на участках с разным уровнем освещаемости.

Почти вся салатная зелень не любит прямых солнечных лучей. Их листья и стебли на открытых грядках очень быстро становятся жесткими, непригодными для еды. К тому же у них очень быстро начинается цветение.

К такой тенелюбивой салатной зелени относятся щавель, кресс-салат, латук, руккола, шпинат, бораго, радиччио, эндивий, ромен, оаклиф, цикорий, мангольд и другие.

Салатная зелень, располагаясь на затененных грядках, не выгорает, долго остаётся свежей и сочной, не вянет и не сохнет, отличается более крупным размером.

Ревень, не слишком распространен на наших огородах, но заслуживает должного внимания.

Во всем мире ценятся красноватые длинные черешки разных видов этого многолетника. Их необычный вкус с кислинкой дополняет салаты, супы, составляет основу начинок для выпечки. Из ревеня готовят варенье, компот, и даже вино.

Ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям

Черемша или медвежий лук, растение, которое сочетает в себе вкус чеснока и лука, считается лекарственным растением.

Добавляя по паре листочков черемши в свой весенний салат, вы обеспечите себя и родных дополнительной порцией витаминов.

Поскольку в природе черемша растет в лесу, под мощными кронами деревьев, густая тень для нее — родной дом.

Тем, кто не увлекается консервированием овощей на зиму, не сушит чеснок для приготовления порошка, а выращивает его исключительно как пикантную приправу, которой много не надо, запросто можно сажать чеснок в тени под яблонями, сливами или между кустов смородины.

Головки чеснока в тени, могут быть, и будут мельче, но зато освободится целая грядка под более светолюбивые овощи.

Некоторые пряные травы, например, базилик без солнца не выживут, но вот петрушка, сельдерей, кинза, мята, душица, любисток, эстрагон, мелисса, чабрец вырастут и в полумраке и порадуют вас своим ароматом.

Если вы решили развести «зеленый огород» под яблонями, не забывайте закрывать посадки пленкой во время опрыскивания яблонь химикатами, чтобы предотвратить попадание ядов на съедобную зелень.

Огородники, выращивающие свеклу делятся на две категории: одни считают, что свекла должна быть мощной и крупной, другие считают что, мелкие корнеплоды, на вкус нежнее и в приготовлении удобнее.

Если вам ближе вторая позиция, то смело сажайте свеклу в тени деревьев. Редких солнечных лучей, проникающих сквозь крону, свекле будет достаточно, а корнеплоды не перерастут. Так же в тени можно выращивать корневую петрушку и пастернак.

Шнитт-лук и лук-слизун хорошо растут в полутени, а их зелень становится более сочной.

Многолетний лук хорошо разрастается и через пару лет может заполнить все отведенное под него пространство без вашего участия. Помимо ранней зелени, шнитт-лук выдает красивые сиреневые шапки цветов, которые и людей радуют и насекомых на участок привлекают.

Не всякие бобы и кустовая фасоль хорошо растут и плодоносят в тени, но подобрать тенелюбивые сорта можно. Особенно рекомендуют сажать их под яблони и после уборки урожая оставлять ботву в качестве зеленого удобрения для оздоровления и обогащения почвы.

Хрен — король тени. Посадите его в самом темном месте огорода, он все равно вырастет и даст отличный урожай крупных корневищ и крепких хрустящих листьев для использования при засолке огурцов.

Хрен нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую систему при выкапывании.

При посадке этих культур под плодовыми деревьями вы получите хороший урожай.

На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. К тому же в полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.

Теневыносливые и тенелюбивые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.