Что надо сделать, чтобы картофель долежал до следующего сезона: правила закладки урожая на длительное хранение
Если все сделать правильно, урожай картофеля может храниться до 8-10 месяцев, то есть фактически до начала сбора нового урожая. Как правильно хранить картофель — раскроем несколько важных секретов.
Секреты правильного хранения картофеля
Урожай картофеля, при соблюдении ряда несложных правил, будет дольше оставаться свежим и перестанет прорастать.
Температура хранения картофеля
Чтобы урожай картофеля хранился долго в хорошем состоянии, в погребе должна быть температура в пределах +2...+4℃.
Именно при таких показателях клубень и не замерзнет, и не будет пускать новых побегов.
Чтобы контролировать температурные показатели, просто установите в помещении термометр. Если вдруг температура начнет подниматься, погреб лучше лишний раз проветрить.
Влажность и правильный пол для хранения картофеля
Влажность воздуха в помещении, где вы храните картофель, не должна превышать 75-85%. Если будет больше, высоки шансы появления плесени и массового инфицирования картофеля.
Пол в погребе нельзя цементировать или покрывать досками, линолеумом или другими материалами, под которыми будет собираться влага.
Он наоборот должен быть из материалов, которые хорошо поглощают влагу — песка, щебня, гальки и тому подобное.
Свет для картофеля
Вы должны защитить урожай от солнечных лучей, иначе картофель начнет зеленеть. Употреблять в пищу такие корнеплоды нельзя, ведь они ядовиты!
Правильное соседство картофеля при хранении
В один ящик или мешок с картофелем нельзя набросать морковь, лук, чеснок и другие овощи. Начнет гнить что-то одно — сгниет все.
Сорт картофеля для длительного хранения
Для длительного хранения подходят только сорта среднего и позднего сроков созревания.
Заложенные на хранение раннеспелые сорта быстро начнут прорастать и будут непригодными для употребления.
Подготовка картофеля к хранению: инструкция
Когда все работы по выращиванию и сбору картофеля завершены, необходимо пройти еще один важный этап. Это подготовка картофеля к хранению на зиму.
Если все сделать верно, то клубни в целости и сохранности долежат до нового урожая, сохранив все свои лучшие качества.
- Копают картофель в сухой погожий день.
- Сразу после выкапывания его раскладывают для просыхания. Желательно — под каким-то навесом, где он будет хорошо проветриваться, но прямые солнечные лучи на него не будут попадать.
- После этого руками осторожно очищают клубень от остатков земли. Мыть картофель не нужно!
- Далее отсортировываем картофель по размеру, проверяем, целый ли он (нет ли повреждений, не начал гнить и тд). Отдельно отсортировываем картофель на посадку на следующий год.
- Закладывая на хранение картофель, помещаем его в сухие большие ящики, где он будет проветриваться. Сгодятся и специальные сетки. И отправляем на хранение.
Независимо от способа хранения, будь то подвал, яма или ящик на балконе, важно правильно организовать подготовительные работы по сбору, просушке и сортировке урожая. Тогда клубни легко перезимуют, а если и будут потери, то минимальные.
