9 растений, которые нельзя сажать рядом с салатом

Тыква (Curbita spp.), в отличие от салата, занимает в огороде значительную площадь. «Салат, как правило, имеет небольшие размеры — он не разрастается и не имеет большой силы роста», — говорит менеджер по развитию овощной продукции PanAmerican Seed Изабель Брэнстром. Мощные вьющиеся растения, подобные тыквам, отнимают у салата жизненное пространство. «Они способны заглушить растения салата, помешать им полностью раскрыть свой потенциал и затруднить сбор листовой зелени», — дополняет Изабель.

Настурции (Tropaeolum spp.) — также вьющиеся растения, которые не стоит сажать возле салата. «Хотя настурции считаются съедобными цветами, они также могут занять место в огороде, разрастись и заглушить растения салата», — отмечает Брэнстром.

Цветная капуста (Brassica oleracea) способна истощать почву, забирая питательные вещества, что может ухудшить здоровье и снизить урожайность салата. Более того, цветная капуста может привлечь в огород гусениц и совку — вредителей, которые питаются листвой растений, в том числе салата.

Сельдерей (Apium graveolens) также не нужно сажать рядом с салатом. «Считается, что сельдерей заставляет салат уйти в стрелку, чтобы давать семена», — говорит организатор садоводческих выставок Тодд Брейер, добавляя, что такой эффект может изменить вкус салата не в лучшую сторону.

Фасоль (Phaseolus vulgaris) поднимается по опорам довольно высоко и загораживает солнце другим растениям. Если посадить ее слишком близко к салату, он будет плохо расти. «Салат нуждается в полном солнце, поэтому избегайте всего, что вырастает высоко и затеняет его», — говорит садовод и ландшафтный дизайнер Марек Бауэрс.

Подсолнухи (Helianthus annuus) выделяют в почву химические вещества, с которыми салат не справляется. «Помимо того, что они высокие и отбрасывают тень на салат, подсолнечник также выделяет аллелопатические химикаты (химические вещества, влияющие на прорастание), подавляющие рост многих садовых растений, включая салат», — говорит Боуэрс.

Фенхель (Foeniculum vulgare) также добавляет в грунт аллелопатические химикаты. «Избегайте культур, которые подавляют рост других растений, таких как фенхель», — говорит Брейер. Это растение плохо уживается с другими, поэтому фенхель лучше всего выращивать в контейнере вдали от большинства других овощей и зелени.

Листовой салат плохо растет рядом с капустой (Brassica oleracea). Капуста конкурирует с ним за необходимые питательные вещества, а также выделяет в почву химические вещества, подавляющие его рост.

Чтобы сформировать свои цветы, брокколи (Brassica oleracea) забирает из почвы много питательных веществ, лишая тем самым салат того, что ему необходимо для роста. Брокколи, как и других представителей семейства капустных, лучше держать подальше от салата, отмечает Брейер.

Узнайте, какие три растения нельзя сажать рядом с яблоней, прочтите, какие 8 растений нельзя сажать рядом с перцем, и посмотрите, какие ягодные кустарники нельзя сажать рядом и почему.