4 быстрорастущих овоща для ранней посадки, о которых мы не задумывались

Почти каждый список таких овощей включает редис, листовой салат и шпинат. Попробуйте расширить этот список и включить в него ещё 4 овоща, которые подходят для ранней посадки и способны порадовать урожаем одними из первых в сезоне. Все эти культуры нужно высаживать в рыхлую почву, подкармливать и обеспечивать им достаточное количество солнца и влаги. Ни один из них не требует обрезки и другого сложного ухода.

Репа очень похожа на редис с точки зрения времени посева и определения момента сбора. Единственное отличие в том, что репа созревает на три-четыре недели дольше редиса, но и дает более крупные корнеплоды. Более мелкая белая репа японских сортов слаще обычной и созревает быстрее. Фиолетовые и более крупные белые сорта требуют не менее 60 дней с момента посева до сбора урожая. У репы съедобны как корнеплоды, так и ботва.

Руколу можно смело назвать самым быстрорастущим овощем — она даст урожай даже быстрее, чем редис. Эта культура способна выдерживать как холодные, так и теплые температуры, поэтому ее можно сажать и ранней весной, и позже. Просто разрыхлите почву, посыпьте сверху семенами руколы и полейте. Урожай можно собирать уже через месяц, но чем дольше она растет, тем острее на вкус будут ее листья. Рукола обычно дает достаточно урожая для одного-двух сборов. Подсевайте ее каждые две недели для получения молодых листьев в течение всего сезона.

Кудрявая капуста, или кале, одна из самых морозостойких среди овощей. Ее можно высаживать очень рано, причем холодная погода усиливает сладость листьев. Кудрявая капуста бывает разных оттенков зеленого, фиолетового и красного. Мелколистные виды кале можно высевать семенами в землю и собирать урожай, извлекая из земли сразу все растение. Кочанные виды можно заранее выращивать в помещении рассадой, а затем пересаживать на улицу. Кочанным видам требуется около месяца или дольше, чтобы вырасти, и их можно собирать, как отщипывая отдельные листья, так и выдергивая все растение сразу.

Горох не любит жару, и ранняя посадка позволяет ему расти и созревать в прохладную погоду. Для лучшего прорастания полезно замочить семена в воде на ночь перед посадкой. Сбор урожая гороха можно начинать через 50-90 дней после посадки в зависимости от сорта. Собирайте урожай, когда стручки наполнятся горошинами, но до того, как они станут жесткими. Сажайте горох каждые пару недель для двух-трех последовательных сборов с каждой партии, прежде чем наступит летняя жара.

Прочтите, семена каких 6 овощей не нужно замачивать перед посадкой, посмотрите, какие 7 овощей отлично уживаются с укропом и помогают друг другу, и узнайте, зачем сажать огурцы рядом с подсолнухами.

По материалам Marthastewart