Выращивание шалфея в домашних условиях: правила и советы опытных огородников
Выращивание шалфея (сальвии) дома — процедура несложная. Если придерживаться простых правил, то полезная и невероятно красивая пряность станет настоящей находкой на кухне. Листья используют для приготовления различных блюд, а также применяют для лечения некоторых болезней.
Сорта шалфея для выращивания на подоконнике
В комнатных условиях можно выращивать любой вид шалфея. Но лучше выбирать виды, отличающиеся низкорослостью и компактностью побегов.
Для выращивания на подоконнике наиболее подходят:
- Шалфей лекарственный. Теплолюбивый, устойчивый к засухе, не требующий особого ухода полукустарник, достигающий в высоту 70 см. Вытянутые, покрытые пушком, серовато-зеленые листья располагаются по два на узле. Цветки фиолетовые. Применение преимущественно медицинское и кулинарное.
- Шалфей мускатный. Полукустарник, способный вытянуться до метра, выращивается в комнатных условиях только семенным способом. Обладает высокими декоративными качествами, используется преимущественно как ароматический ингредиент в пищевом производстве. Листья крупные, сморщенные, с длинными черешками. Цветки белые или сиреневые.
Что понадобится для выращивания шалфея дома на подоконнике
Шалфей некапризен. Но при его выращивании все-таки нужно учитывать определенные нюансы. Следует выбрать оптимальное месторасположение, посадочную емкость, почву.
Выбор оптимального места в доме
Растение светолюбиво, но прямые солнечные лучи нежелательны:
- Оптимальное место – западное или южное окно.
- Если сальвия находится в южной стороне дома, то в летние месяцы при солнечной погоде на оконное стекло следует ставить завесу.
Выбор и подготовка тары
Важное условие хорошего роста сальвии – правильно подобранная емкость для размещения:
- Растение обладает развитой корневой системой, поэтому нужен вместительный горшок (объемом от 10 л).
- Если большую емкость невозможно приобрести сразу, то можно посадить сначала в небольшой горшочек (от 1,5 л), а когда корни достаточно разовьются, пересадить в более удобный горшок.
- Если используется глиняный горшок, то полив производится чаще, чем при выращивании в пластиковой емкости.
Выбор почвы
Шалфей любит питательные, насыщенные азотом суглинки с хорошим дренажем.
- Многие цветоводы используют грунт для кактусов, смешанный с вермикулитом или перлитом. Но лучше купить универсальный грунт с pH 6-6,5.
Создание необходимых условий для выращивания шалфея дома
1. Оптимальная температура выращивания шалфея – от +20 до +25°C (стандартные комнатные показатели).
2. Проросткам шалфея необходимо много влаги, поэтому полив осуществляется по мере высыхания почвы. Но нельзя допускать переувлажнения, иначе в корнях начнутся гнилостные процессы.
Лучший вариант обеспечения достаточной влажности – регулярное опрыскивание.
3. Росткам шалфея нужно много света. Если в доме нет хорошо освещенных подоконников, а также при выращивании зимой, необходимо использовать дополнительные источники освещения.
При дефиците света побеги вытянутся, станут тонкими и хилыми, подверженными грибковым инфекциям.
Особенности выращивания шалфея дома в горшке
Многие полагают, что вырастить шалфей дома в горшке невозможно, так как эта культура исключительно садовая.
В действительности пряное растение прекрасно себя чувствует в комнатных условиях. Главное, правильно за ним ухаживать.
Шалфей непривередлив, ему нужно только достаточно влаги и рассеянного света. Летом можно перемещать горшок из комнаты на балкон.
При выращивании шалфея в квартире следует соблюдать два правила:
- Лучше поливать реже, но тщательно.
- Листья нужно оберегать от прямого ультрафиолета.
Вырастить пряную культуру можно семенным способом и черенкованием.
Опытные цветоводы советуют второй вариант – он легче. Приживаемость черенков выше, чем проростков из семян.
Если выбран семенной способ размножения, то рекомендуется приобретать семена, на упаковке которых стоит значок «ранний сорт». Поздние сорта редко приживаются в комнатных условиях.
Выращивание шалфея из семян
- Обработка семян необязательна, ее можно проводить по своему усмотрению.
- Способов подготовки семенного материала два на выбор: удержание в мокрой марле до проклевывания ростка или помещение на ночь в холодильник.
- Для посадки выбираются качественные зрелые (темные) семена до 3 мм в диаметре.
- В почве проделываются бороздки глубиной около 3 мм, тщательно увлажняются. Каждое семя погружается в бороздку.
- Посадочная емкость выставляется в место с оптимальными температурными и световыми параметрами.
- При соблюдении условий освещения и полива проростки проклевываются спустя 2-3 недели.
Наилучшее время для семенной посадки – весенние месяцы.
Размножения шалфея черенкованием
Не вызывает затруднений выращивание шалфея в домашних условиях черенкованием.
- Срезают часть побега до 10 см.
- Отрывают мелкие листья и ответвления.
- Побег ставят в чистую воду. Спустя пару недель он выпустит несколько корешков.
- Когда корешки вытянутся до 3 см, растение можно перемещать в почву.
Уход за шалфеем в домашних условиях
Шалфей – неприхотливый домашний полукустарник. Правила ухода за ним несложные. Внимание следует уделять поливу, подкормке, защите от заболеваний.
Полив
Шалфей — влаголюбивое растение:
- Комнатный шалфей необходимо регулярно опрыскивать.
- Полив проводится не ежедневно, но нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Воду можно брать мягкую и средней жесткости.
- Раз в месяц можно устраивать для сальвии душ.
- Перелив недопустим: почвенный комок должен быть постоянно влажным, но не похожим на болотце в горшке. При избытке влаги в лучшем случае листья утратят аромат, в худшем – произойдет загнивание корней.
Подкормка
При выращивании шалфея дома подкормка обязательна:
- Первый раз молодое растение подкармливают в начале весны.
- Далее удобрения вносят каждый раз летом, а период цветения.
- Используются как органические, так и минеральные удобрения. Сначала вносят минералы, через 10-15 суток – органику.
Обрезка
Начинать обрезку можно, когда растение достигнет двух лет жизни:
- Подстригают ветви раз в 2 месяца. Обрезка позволяет не только придать полукустарнику красивую форму, но и ускорить рост новых побегов, благодаря чему крона становится пышнее.
- Помимо декоративной стрижки, обязательно отрезаются мертвые ветки и высохшие листья.
- Не осуществляют обрезку, когда растение вступает в фазу цветения.
- Для процедуры используют хорошо заточенный инструмент, чтобы края срезов получались ровными и аккуратными.
Болезни и вредители шалфея
Когда выращиваем шалфей на подоконнике, довольно часто приходится бороться с грибковыми заболеваниями и вредителями.
Из наиболее распространенных проблем следует отметить:
- Паутинные клещи, трипсы, слюнявые пенницы. Насекомые атакуют шалфей редко. Но если такая неприятность случилась, то используют инсектицидные препараты. После применения химикатов нельзя сразу использовать листья в приготовлении пищи. Нужно подождать пару недель.
- Милдью. Также называется ложная мучнистая роса. Заболевание вызывается плесневым грибком. Ворсистые листья шалфея крайне подвержены плесени, особенно в жарких и влажных условиях. Чтобы предупредить болезнь, растение нужно прореживать посредством отрезания омертвевших и больных листьев и побегов. Эффективное профилактическое средство – мульчирование почвы мелкими камушками для ускорения испарения влаги. Если заболевание уже появилось, то необходима обработка листьев древесной золой, смесью соды, йода и марганца или магазинным фунгицидом.
Сбор и хранение урожая шалфея
Для кулинарных и медицинских целей используются листья шалфея:
- Их осторожно срывают со стебля, начиная снизу.
- Листочки моют под краном, сушат в теплом, хорошо вентилируемом месте. Сушка длится неделю.
- Высушенное сырье измельчают, высыпают в стеклянную посуду, герметично закрывают крышкой.
- Хранится пряность не дольше года.
Ошибки при выращивании шалфея на подоконнике
Шалфей чахнет, теряет ароматные эфирные масла и полезные вещества, а в худшем случае погибает, если хозяин не соблюдает условия выращивания.
Ниже перечисляются самые частые ошибки в уходе за пряным комнатным растением:
- Недостаток солнечного света. В этом случае не только в худшую сторону изменяется внешний вид растения, но также исчезает аромат, благодаря которому шалфей является благородной пряностью.
- Неумеренная влажность. Как и в случае с недостаточным освещением, шалфей утрачивает душистость. Если не исправить ситуацию, то растение загниет и погибнет.
- Сквозняки. Шалфей очень их не любит.
- Частый перенос горшка. Адаптировавшись к одному месту, шалфей болезненно переносит перемещение в другое место.
- Неправильная пересадка. Пересаживать полукустарник рекомендуется ранней весной или осенью. Пересадка – травматичная процедура для корневой системы. Поэтому перемещать в более объемный горшок лучше методом перевалки.
Шалфей – уникальное по целебным и ароматическим качествам растение. При должном уходе оно становится не только источником полезной пряности, но и живым декоративным элементом в интерьере.
